Por tercera vez el Departamento de Química y Bioquímica montó una exposición de proyectos a base de alimentos, creados por estudiantes de varios semestres de Ingeniería Bioquímica, la cual se llevó a cabo en el edificio 600 de Unidad Tomás Aquino el siete de diciembre, marcando así el fin del semestre agosto-diciembre 2023. Varios equipos presentaron ocho proyectos como parte de las asignaturas Taller de Investigación uno y 2, y Proyecto Biotecnológico, impartidas por la profesora Norma Torrontegui Valenzuela. Los futuros ingenieros e ingenieras aplicaron alguna innovación en sus respectivos proyectos, apoyados en la orientación de sus profesores en la investigación realizada durante el semestre que termina. Parte importante de este programa es motivar la capacidad creativa del alumnado, animándolos para que participen en concursos afines a sus estudios.